उडीद डाळ फायदे

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उडीद डाळ फायदे :- 

  • उडीद पौष्टिक व शीतल आहेत.
  • उडीद पक्षघातामध्ये, लकव्यात हितकारक असतात.
  • उडीद आध्यमानकर्ता, पोट फुगण्यास कारणीभूत होणारे व दीर्घपाकी आहे.
  • उडीद पचल्यानंतर मधुर रस निर्माण करणारे कडधान्य आहे.
  • उडदाची डाळ पचनसुलभ होण्यासाठी त्यात लसणाचा व हिंगाचा वापर केला पाहिजे.
  • उडीद वातकारक नाही; परंतु जड असल्याने पचण्यास कठीण आहे. अग्निमांद्य असणाऱ्यांनी उडीद खाऊ नयेत.
  • उडदाच्या सेवनाने पोट फुगते व ते दीर्घपाकी असते.
  • आले, मिरे व हिंग घातल्याने उडीद पचनसुलभ बनतात.
  • उडदाच्या डाळीच्या पापडाने तोंडाला चव येते. हे पापड अग्निप्रदीपक, रुक्ष व काहीसे जड असतात. 

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